HOT ! 國行　本焼　柳刃包丁　別誂　刃渡り28cm　　波紋両面です。 refun_030395

refun_030395。銀座渡利オリジナル】270mm 柳刃包丁 銀三鋼 本霞。楽天市場】中古本（柳刃包丁｜包丁・ナイフ）：調理器具・製菓器具。國行の本焼　柳刃包丁です。刃渡りは約28cmです。鋼材は不明です。全鋼製です。柄は黒水牛八角柄です。片刃です。國行と言えば玄海正国の手掛けた不動國行ブランドです。水焼の独特の波紋（表と裏）が綺麗です。玄海正国（向 米雄 氏）は昨年9月にお亡くなりになりました。遺作と言うことになるのでしょうか。水焼なので波紋は薄いです。鏡面化をしましたが、最終のコンパウンドの目が細かいと波紋が薄いので消えます。今回は、細かい目の後に粗目のコンパウンドで磨くと波紋が出てきました。通常は細かい目のコンパウンドで金属表面の曇りを取って行くのですが、今回は途中でSTOPしました。柳刃と言いながら、細身の蛸引や河豚引き包丁の用途で超スリムな形状となっているのではないかと思われます。古いもので錆跡や傷跡がありましたので修復しましたが鏡面化や波紋の関係で細かな傷跡が少し残っています。癖研ぎで刃元にかけて鈍角ぎみです。気にならなければお薦め致します。殆ど出ない國行の本焼をこんな値段で出品して良いのか、わかりませんが宜しければ入手願います。プロやコレクター・一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン30000番、天然砥石で仕上げてあります。。箱を開けたら取手は現行デザインでした。●サイズ：刃渡り約280mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.7mm●外寸435mm●重量91g#包丁 #柳刃 #國之 #28cm #本焼。金次郎 柳刃包丁 刃渡り240mm（桐箱入り）】 磨き仕上げ 刺身包丁 片刃。。スケナリ　佑成　本焼　むきもの　6寸　刃渡り　181mm 黒檀八角柄　白一。Hatsuyuki アイススライサー＆クラッシャー CHUBU CS-S32A。 Queen ステンレススチール鍋 RQ-012。STAUB3点セット（ブラック）　ココットラウンド 26㎝ /ミニココット2個。T80 菜切り包丁 木製ハンドル 刻印あり。【高鳳 和包丁】柳刃包丁 尺一 霞青鋼 八角柄。日本ニーダー パンニーダー PK1012 plus KNEADER こね機。柳刃包丁 刺身包丁　360mm 安来鋼　青紙１号　一尺2寸 最後の１本。ストウブSTAUB希少廃盤ローフパン/ケーキ＆ブレッドパン新品未使用正規品保証付。【堺刃物】　薄刃　包丁　8寸　青鋼　紋鍛。【フォロワー様引5%済】ルクルーゼ ココットエブリィ 18 ベリー リッド付き。ChocoVision Mini Rev テンパリングマシン（中古・動作確認済）。ルクルーゼ　COCOTTE DESIGN FLEUR 31cm鋳鉄。【最終お値下げ】ストウブ スノーフレーク ワナベ XL 24 黒 限定 真鍮。砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋。OLD MOUNTAIN（オールドマウンテン）TAKAYUKI 包丁 キャンプ。動作品　ハミルトンビーチ　ドリンクミキサー　カップ2個付。真空パックんシェフ2 真空パック器 コンパクトデザイン ステンレス。気まぐれブラック　明日メルカリ開くまでこの値段でいきます。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。Amway クイーンクック21ピースセット